Gerechten

TRADITIONELE INDONESISCHE GERECHTEN
Al onze gerechten worden op traditionele wijze met verse ingrediënten voor u bereid. U kunt genieten van al het lekkers uit de Indonesische keuken in ons gezellige restaurant of bij u thuis indien u wilt afhalen.

Indien u bekend bent met de Indonesische keuken dan weet u dat de bereiding veel zorg en tijd in beslag neemt, uw geduld wordt zeer gewaardeerd en uiteraard smaakvol beloond!


RIJSTTAFEL (De onbetwiste favoriet, het meest besteld door onze klanten)

Traditionele Indonesische rijsttafel (al vanaf 2 personen te bestellen)   Vanaf €20,90 per persoon
De rijsttafel wordt samengesteld uit enkele onderstaande gerechten (vis- en nagerechten uitgezonderd).
Indien gewenst kunt u de rijsttafel uitbreiden met elk van de onderstaande gerechten.
Vraag de bediening voor meer informatie over de rijsttafel.


VOORGERECHTEN

1. Indonesische rundvlees soep   €5,50
Rundvlees, macaroni, wortel, selderij

2. Soto Ajam (Klassiek Indonesische kippensoep)   €5,50
Kip, taugé, mihoen, selderij en gebakken ui


BIJGERECHTEN

3. Loempia Java   €6,90
Loempia’s gevuld met kip en groenten – 4 stuks

4. Gado Gado   €8,90
Verse gesneden groenten met pindasaus

5. Saté ajam/babi Madura   €6,90
Satéstokjes van kippenvlees (ajam) met pindasaus – 4 stuks
of
Satéstokjes van varkensvlees (babi) met pindasaus – 4 stuks

6. Saté Udang   €10,90
Satéstokjes van garnaal met ketjap


KIPGERECHTEN

7. Ajam panggang bumbu rujak   €11,50
Geroosterde halve kip bereid in een pittige saus

8. Ajam rujak Malang   €9,50
Gemarineerde kipfilet/halve kip in hete saus

9. Ajam kari   €9,50
Kipfilet/kwart kip in kerriesaus

10. Ajam Goreng Mentega   €9,50
Kip met soyasaus van margarine, ui en paprika


RUNDVLEESGERECHTEN

11. Daging semoer   €10,50
Kruidige rundvlees met soja saus

12. Daging rendang   €10,50
Rundvlees gesudderd in een pittige saus en geraspte kokosnoot


VARKENSVLEESGERECHTEN

13. Babi kecap   €10,50
Varkensvlees in ketjapsaus

14. Babi panggang   €6,90
Gebakken varkensvlees met kruiden


VISGERECHTEN

15. Ikan pepesan panggang   €11,50
Gegrilde visfilet in pikante saus, gewikkeld in bananenblad

16. Udang goreng Mentega   €11,90
Garnalen met soyasaus van margarine, ui en paprika

17. Udang goreng tepung   €10,90
Gefrituurde garnalen in meel


VEGETARISCHE GERECHTEN (in overleg met de keuken beschikbaar)

18. Acar kuning   €8,90
Zoetzure groenten in kokosmelk

19. Sambal goreng buncis   €7,90
Pittige sperziebonen

20. Tumis sayur campur dengan tahu   €9,50
Gemengde groenten met tahu

21. Sambal Telor   €7,50
Gekookte eieren in pittige saus – 4 stuks


BAMI en NASI GERECHTEN

22. Nasi goreng   €8,90
Gebakken rijst met ei en lente ui

23. Bami goreng   €8,90
Gebakken bami met ei en groenten

24. Mihoen goreng   €8,90
Gebakken mihoen met ei en groenten


AANVULLENDE GERECHTEN

25. Nasi putih   €4,50
Witte rijst

26. Nasi kuning   €5,50
Gele rijst

27. Longtong   €4,20
Kleefrijst in blokken


NAGERECHTEN

28. Pisang goreng   €4,90
Gebakken banaan in een krokante deeglaag

29. Spekkoek   €2,90
Indonesische cake uit de koloniale tijd


Woordenlijst

Atjar: Zoetzure groenten, fris van smaak

Tahu: Ook bekend als Tofu of Sojakaas is de perfecte vleesvervanger want het heeft een hoog eiwitgehalte, een laag vetgehalte en bevat geen cholesterol

Ajam: Kip

Babi: Varken

Daging: Rund

Ikan: Vis

Udang: Garnaal

Pisang: Banaan



Alle prijzen zijn onder voorbehoud en kunnen tussentijds worden gewijzigd.